Au même titre que les sources écrites, les monuments édifiés, entretenus ou décorés pendant la période de la domination franque et latine sur la Grèce apportent des informations indispensables à la compréhension des sociétés du passé.
Selon leurs fonctions, les témoins matériels sont ventilés en quatre catégories distinctes :
- Architecture religieuse (église, cathédrale, monastère, chapelle, oratoire, cimetière).
- Architecture militaire (ports, fortifications, portes, bastions, châteaux, tours isolées).
- Architecture civile (palais, maisons, manoirs, hôpitaux, places, entrepôts/magasins).
- Équipements publics (moulins, ponts, routes, aqueducs, fontaines).
Comme pour chaque source textuelle, la description associée à chaque monument est accompagnée de références bibliographiques ; elles associent sources historiques, études récentes, bilans archéologiques.
Une carte satellite facilite la localisation du monument, permet d'accomplir une recherche topographique à l'intérieur des différents territoires considérés.